8 เคล็ดลับ กระตุ้นยอดขายให้ร้านอาหารด้วยระบบสะสมแต้ม Pointspot

เลือกอ่านตามหัวข้อ

• วิธีสร้างสัมพันธ์ที่ดีสำหรับลูกค้าร้านอาหาร
• 8 ฟีเจอร์ Pointspot ที่เหมาะสำหรับธุรกิจร้านอาหาร ใช้อย่างไรให้ประสบความสำเร็จ
  • 1. บัตรสมาชิก (Member Card)
  • 2. ของรางวัลสะสมแต้ม
  • 3. ของรางวัลแจกฟรี
  • 4. คูปองแนบท้ายใบเสร็จ
  • 5. คูปองโปรโมชั่น
  • 6. คูปองบัตรกำนัล
  • 7. คูปองต้อนรับ
  • 8. บรอดแคสต์ข้อความ
• สรุป

หากเราย้อนกลับไปช่วงต้นปี 2563 ที่ทั่วโลกต้องเผชิญกับวิกฤติโรคระบาดโควิด 19 ทำให้บรรดาธุรกิจร้านอาหารไทยใหญ่น้อยต่างได้รับผลกระทบกันถ้วนหน้า ทั้งรายได้ของร้านที่ลดลงหรือแทบไม่มีรายได้เลย ต้นทุนที่ต้องหายไปพร้อมกับค่าเช่า รวมทั้งวัตถุดิบต่าง ๆ ที่ไม่ค่อยมีออเดอร์เข้ามา แต่จนมาถึงกลางปี พ.ศ. 2565 แม้โควิดจะเริ่มทรงตัว แต่ทว่าเศรษฐกิจโลกก็ยังไม่ได้ฟื้นตัวดีมากนัก ดังนั้นการแข่งขันของธุรกิจร้านอาหารเพื่อเอาตัวรอดในสนามนี้จึงเข้มข้นขึ้น หลายร้านจึงต้องปรับแผนธุรกิจและกลยุทธ์ทางการตลาดต่าง ๆ ให้สอดคล้องกับพฤติกรรมของผู้บริโภคที่เปลี่ยนไป เพื่อที่จะดึงดูดลูกค้าไว้ได้ ไม่ว่าจะเป็น การ Rebranding สร้างตัวตนให้ธุรกิจ สร้างแคมเปญ ทำโปรโมชั่น เป็นต้น

วิธีสร้างสัมพันธ์ที่ดีสำหรับลูกค้าร้านอาหาร

ด้วยการแข่งขันที่สูงขึ้น การที่จะดึงดูดลูกค้าใหม่และกระตุ้นให้ลูกค้าเก่าให้มาใช้บริการสม่ำเสมอจึงเป็นเรื่องสำคัญ แน่นอนว่าถ้าอาหารรสชาติไม่ถูกปาก วัตถุดิบคุณภาพไม่ดี แถมราคายังแพงกว่าคู่แข่ง เห็นทีว่าโอกาสที่ร้านอาหารร้านนั้นจะขายไม่ได้ก็มีสูง เพราะลูกค้ามีตัวเลือกที่มากขึ้น ซึ่งวันนี้เราได้นำวิธีสร้างสัมพันธ์ที่ดีสำหรับลูกค้าร้านอาหารมาฝาก ดังนี้ค่ะ

1. คุณภาพ รสชาติของอาหารและเครื่องดื่มในร้าน

ประตูด่านแรกที่ลูกค้ามักจะเลือกร้านอาหารก็คือ “รสชาติที่อร่อย” ที่จะทำให้ลูกค้าติดใจและอยากจะกลับมากินอีก ยิ่งหากร้านไหนมีสูตรลับที่ไม่เหมือนใครด้วยแล้ว ลูกค้าก็จะยิ่งจดจำได้ดีมากยิ่งขึ้น

2. การบริการเป็นเลิศ

การบริการถือเป็นอีกหนึ่งจุดแข็งของร้านอาหาร ตั้งแต่การเสิร์ฟของพนักงาน, การมี Service Mind ที่ดี, ความเอาใจใส่ ดูแลเพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้า และทักษะการแก้ปัญหาเฉพาะหน้า เพื่อให้ลูกค้าเกิดความประทับใจ อยากจะมาใช้บริการอีก

3. อัปเดตเมนูแนะนำให้ลูกค้าใหม่ จดจำเมนูของลูกค้าเก่า

เราปฏิเสธไม่ได้เลยว่าความเอาใจใส่จะเป็นสิ่งที่สามารถเอาชนะใจลูกค้าได้อย่างยั่งยืน โดยการอัปเดตเมนูแนะนำให้ลูกค้าใหม่ เพื่อเป็นตัวเลือกที่ช่วยลูกค้าตัดสินใจเมื่อมาใช้บริการ รวมถึงการจดจำเมนูโปรดของลูกค้าเก่า ให้ลูกค้ารู้สึกถึงความเป็นคนพิเศษ และอยากที่จะกลับมาใช้บริการอีกครั้ง

4. บรรยากาศร้านที่มีความโดดเด่น สร้างประสบการณ์ใหม่ๆ ให้ลูกค้า

สิ่งที่ผู้คนในยุคนี้ให้ความสำคัญกับการเลือกร้านอาหาร นอกจาก 3 ข้อข้างต้นที่ได้กล่าวมาแล้ว ก็คงหนีไม่พ้นเรื่องของบรรยากาศของร้าน มุมถ่ายรูปสวยๆ ความมีสไตล์หรือเอกลักษณ์ของร้านอาหารที่แปลกใหม่ แต่สร้างความตื่นตาตื่นใจ ยิ่งบวกกับหากอาหาร เครื่องดื่มมีรสชาติที่ดี มีคุณภาพ ก็จะยิ่งเป็นตัวช่วยส่งเสริมและดึงดูดลูกค้ามาตั้งแต่แรก หรือลูกค้าบางคนก็อาจจะมองเรื่องนี้เป็นเรื่องแรก ก่อนมองเรื่องรสชาติก็เป็นได้ ดังนั้นเมื่อพฤติกรรมลูกค้าเปลี่ยนไปอย่างรวดเร็ว ดังนั้นธุรกิจก็อย่าลืมว่าต้องก้าวนำหน้าลูกค้าให้ได้ เพื่อที่จะได้สามารถคว้าลูกค้ามาเป็นลูกค้าประจำของร้านได้อย่างยั่งยืน

8 ฟีเจอร์ Pointspot ที่เหมาะสำหรับธุรกิจร้านอาหาร ใช้อย่างไรให้ประสบความสำเร็จ

อย่างที่กล่าวไปในตอนต้นว่าปัจจุบันนี้ธุรกิจร้านอาหารกำลังขับเคี่ยว แข่งขันกันอย่างหนัก ลำพังกลยุทธ์ทางการตลาดแบบเดิม ๆ อาจจะไม่พออีกต่อไป จึงมีการนำเอาเทคโนโลยีเข้ามามีบทบาทเป็นตัวช่วยกันมากขึ้น อย่างการใช้ Pointspot หรือระบบบัตรสมาชิกที่สะสมแต้มด้วยเบอร์โทร ตามไปดูฟีเจอร์ที่น่าสนใจกันค่ะ

1. บัตรสมาชิก (Member Card)

จากเดิมที่เราใช้การสะสมแต้มลงบนกระดาษใบเล็ก ๆ ซึ่งปัญหาที่ตามมาพบได้บ่อย ๆ ไม่ว่าจะเป็น ลูกค้าลืมบัตร, บัตรหาย, จำเลขสมาชิกไม่ได้ ฟีเจอร์บัตรสมาชิกจึงมาแก้ปัญหานี้ ด้วยการออก “บัตรสมาชิกดิจิทัลสะสมแต้มด้วยเบอร์โทร” ที่เจ้าของธุรกิจสามารถลดต้นทุนการใช้กระดาษลงได้ สามารถออกบัตรสมาชิกได้ทันที ประหยัดต้นทุนด้านกระดาษเป็นอย่างมาก ส่วนลูกค้าก็ไม่จำเป็นต้องพกบัตร หมดปัญหาจุกจิกทั้งหมดได้

โดยจะมีบัตรสมาชิกให้เลือกด้วยกัน 3 ระดับ แต่ละระดับจะมอบสิทธิประโยชน์ที่แตกต่างกันออกไป ซึ่งทางธุรกิจสามารถที่จะกำหนดเงื่อนไขของบัตรและการใช้บริการได้ 

2. ของรางวัลสะสมแต้ม

ของรางวัลสะสมแต้มจะเป็นของรางวัลที่ทางร้านอาหารให้ทางลูกค้าได้สะสมแต้มการใช้เพื่อแลกของรางวัล ซึ่งของรางวัลนี้จะเป็นสินค้าภายในร้าน หรือของรางวัลพิเศษเพื่อดึงดูดใจให้ลูกค้าอยากจะกลับมาซื้อซ้ำเรื่อย ๆ เพื่อสะสมของรางวัลนั้น โดยมีลิงก์ไว้เพื่อนำไปแปะไว้ตามแพล็ตฟอร์มอื่น ๆ ได้อีกด้วย

3. ของรางวัลแจกฟรี

ของรางวัลแจกฟรีจะเป็นของที่ใช้แจกลูกค้าที่เป็นสมาชิกร้าน โดยสามารถสร้างเป็นคูปองส่วนลดหรือคูปองของแถมได้ไม่จำกัดจำนวนใบ และยังสามารถแจกสินค้าได้หลากหลายประเภทอีกด้วย เช่น แจกสินค้าตัวอย่าง เพื่อดูผลตอบรับก่อนวางขายจริง คูปองลักษณะนี้จะช่วยดึงดูดใจลูกค้าใหม่และเก่าให้มาใช้บริการ เหมือนที่เขาบอก “ของฟรีใคร ๆ ก็อยากได้” อีกทั้งยังสามารถนำลิงก์ไปแปะยังแพล็ตฟอร์มอื่น ๆ

4. คูปองแนบท้ายใบเสร็จ

คูปองแนบท้าย เป็นคูปองที่ทางร้านจัดไว้แจกให้ลูกค้าคนพิเศษ ที่มาใช้บริการแล้วจะได้เป็นพอยท์ที่เพิ่มขึ้น หรือใช้เป็นส่วนลดสำหรับการซื้อสินค้าในครั้งต่อไป โดยสามารถกำหนดระยะเวลาในการใช้คูปองให้เลือกได้มากถึง 365 วัน ข้อดีคือลูกค้าเก่าจะกลับมาใช้บริการอีกครั้งเพื่อให้ส่วนลด

5. คูปองโปรโมชั่น

คูปองโปรโมชั่นเป็นคูปองที่ไว้สำหรับเป็นรางวัลหรือส่วนลด ใช้เพื่อทำโปรโมชั่นกระตุ้นการขายให้ลูกค้าเก่ากลับมาใช้บริการอีกครั้ง ซึ่งไฮไลท์ของคูปองชนิดนี้คือ สามารถกำหนดกลุ่มเป้าหมายได้หลากหลายกลุ่ม โดยลูกค้าจะได้รับเป็น SMS ในการแจ้งสิทธิ์ ทำให้ไม่พลาดที่จะใช้โปรโมชั่น

6. คูปองบัตรกำนัล

คูปองบัตรกำนัล หรือ Gift Voucher เป็นคูปองที่ใช้แทนเงินสด ที่ลดการใช้กระดาษแล้วเปลี่ยนมาใช้เป็น E-Voucher แทน ซึ่งธุรกิจสามารถเปิดขาย E-Voucher ให้กับลูกค้าเพื่อใช้เป็นส่วนลดในการซื้อสินค้าภายในร้านได้ เหมาะกับธุรกิจที่ต้องการเพิ่มกระแสเงินสดอย่างรวดเร็ว ซึ่งคูปองดังกล่าวจะถูกเก็บอัตโนมัติไว้ในระบบ สามารถนำมาใช้เมื่อไรก็ได้ตามเงื่อนไขที่กำหนด

7. คูปองต้อนรับ

คูปองต้อนรับเป็นคูปองที่สมาชิกทุกคนจะได้รับทันทีที่สมัครสมาชิกเข้ามาใหม่ โดยคูปองจะจัดเก็บให้ลูกค้าอย่างอัตโนมัติในช่วงเวลาที่ร้านค้ากำหนด คูปองชนิดนี้จะช่วยดึงดูดกลุ่มเป้าหมายใหม่ ๆ ให้เข้ามาติดตามและใช้บริการ

8. บรอดแคสต์ข้อความ

การบรอดแคสต์ข้อความเป็นฟีเจอร์ใน Pointspot ที่ใช้ในการส่งข้อความไปหาสมาชิกร้านค้าจำนวนมากในเวลาเดียวกัน เพื่อใช้สำหรับประชาสัมพันธ์ แจ้งข้อมูล ข่าวสาร และโปรโมชั่นต่าง ๆ โดยจะมีค่าบริการแบ่งเป็น 2 ช่องทาง ได้แก่

• บรอดแคสต์ข้อความผ่าน SMS จะคิดค่าบริการ Chunk* ละ 0.40 บาท สามารถส่งได้มากสุด 3 Chunk / ข้อความ
• บรอดแคสต์ข้อความผ่าน Line จะคิดค่าบริการ ข้อความละ 0.10 บาท

           *Chunk คือหน่วยย่อยในการนับข้อความ SMS ซึ่ง 1 Chunk = 70 ตัวอักษร

โดยในการบรอดแคสต์ข้อความแต่ละครั้ง จะสามารถเลือกได้ทีละข้อความเท่านั้น และเลือกกลุ่มเป้าหมายที่ต้องการส่งข้อความได้อีกด้วย

ระบบจะมีการแจ้งยืนยันจำนวนข้อความ พร้อมค่าบริการ ตามรูปด้านล่าง

สรุป

ร้านอาหารต้องคอยต้อนรับลูกค้าประเภทต่าง ๆ หลากหลายวัย ดังนั้นกลยุทธ์ที่ใช้ต้องมีการปรับให้สอดคล้องกับลูกค้าแต่ละประเภท โดยเฉพาะธุรกิจที่ต้องการขยายฐานลูกค้า เพิ่มยอดขายหน้าร้านและช่องทางออนไลน์ ก็จำเป็นที่ต้องมีเครื่องมือเข้ามาช่วยอย่าง PointSpot หนึ่งในกลยุทธ์ทางการตลาดที่ช่วยสร้างยอดขายให้กับร้านอาหารด้วยระบบสะสมแต้มดิจิทัล อำนวยความสะดวกทั้งกับร้านอาหารในการรักษาฐานลูกค้าเก่าด้วยระบบสมาชิกแบบใหม่ ที่แตกต่าง ง่าย และลดต้นทุนการใช้กระดาษ อีกทั้งลดภาระในการเก็บรักษาบัตรสมาชิกของลูกค้า
ทั้งหมดนี้จะช่วยสร้างสัมพันธ์อันดีกับลูกค้า ทำให้ลูกค้ารู้สึกเป็นคนพิเศษ เกิดเป็น Brand Loyalty อีกทั้ง ยังสร้างแรงจูงใจให้ลูกค้ากลับมาซื้อสินค้าซ้ำและนำไปสู่การเป็นลูกค้าประจำในที่สุด

Pointspot ระบบสะสมแต้มดิจิทัลด้วยเบอร์โทร ตัวช่วยสำหรับผู้ประกอบยุคใหม่ที่ต้องการกระตุ้นยอดขาย และเพิ่มความสะดวกสบายให้กับลูกค้า ลดปัญหาจุกจิกที่เคยเกิดขึ้นกับบัตรสะสมแต้มแบบเก่า แล้วคุณจะลืมทุกบัตรสะสมแต้มที่แล้วมา

สมัครใช้งานฟรี! Pointspot ระบบบัตรสมาชิกสะสมแต้มด้วยเบอร์โทร

หากต้องการเครื่องมือ Loyalty Program ออนไลน์ที่มีคุณสมบัติครบถ้วนตามที่กล่าวข้างต้น แนะนำให้สมัครใช้งาน Pointspot ซึ่งมีฟีเจอร์มากมาย ไม่ว่าจะเป็นการสะสมแต้ม คูปองโปรโมชั่นบัตรสมาชิกดิจิทัล Gift Voucher ออนไลน์ และ Loyalty Program   อื่น ๆ คลิกที่ปุ่มด้านล่างนี้เพื่อลงทะเบียนใช้งานฟรี!